Đối với các gia đình cho trẻ ăn chay, bé vẫn cần được ăn đầy đủ chất dinh dưỡng. Bé cần được cung cấp chất dinh dưỡng bằng các nhóm thực phẩm thay thế thịt, cá một cách khoa học để đảm bảo sức khỏe.
Bé có nên ăn dặm chay không?
Ăn dặm chay rất bổ dưỡng và rất an toàn cho sức khỏe bé. Bố mẹ hoàn toàn có khả năng cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé qua thực đơn ăn chay. Tuy nhiên, nếu không có một thực đơn đầy đủ và khoa học, bé rất dễ bị suy dinh dưỡng và thiếu chất.
Dinh dưỡng cho bé ăn chay
💚Vitamin B12
Bé có thể nhận được vitamin B12 từ thực phẩm như sữa hoặc trứng. Bé ăn trường chay có thể ăn loại thực phẩm giàu vitamin B12 như đậu nành, ngũ cốc.🥬🥛🥣
💚Vitamin D
Bé bú sữa mẹ cần được bổ sung vitamin D mỗi ngày từ sữa đậu nành.🥛🥣
💚Canxi
Vì nhiều bé không tiêu thụ sữa động vật, bé ăn trường chay cần được cung cấp một số loại thực phẩm, đồ uống bổ sung canxi theo sự chỉ dẫn của chuyên gia dinh dưỡng.🥰
💚Kẽm
Kẽm là chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch. Kẽm có thể được bổ sung qua một số loại thực phẩm như đậu, ngũ cốc, sữa và mầm lúa mì.🥛🥣
💚Sắt
Sắt nguồn gốc thực vật có thể tìm được qua nhiều ngũ cốc hoặc thực phẩm bổ sung tăng cường sắt theo chỉ định của bác sĩ. Nên ăn kèm với thực phẩm giàu vitamin C như cam🍊, cà chua🍅 để cải thiện khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.
💚Protein
Bé ăn chay có thể bổ sung protein từ sữa và một phần từ trứng.🥚 Bé ăn trường chay hấp thụ protein từ các loại đậu, sữa đậu nành và ngũ cốc.🥛🥣
💚Chất xơ
Nguồn chất xơ tốt nhất cho bé bao gồm bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm giàu chất béo như bơ thực vật.🧈