Gạo lứt thường được nhắc đến là món ăn giúp ích rất tốt trong quá trình giảm cân. Vậy gạo lứt là gì và có được ăn gạo lứt khi đang mang bầu? Chúng mình cùng nhau tìm hiểu nha.
Gạo lứt
🍙Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là gạo nguyên hạt chỉ loại bỏ lớp vỏ bên ngoài giữ lại lớp cám và mầm ngũ cốc. Loại gạo này thường có vị béo và dai, khi nấu cũng cần nhiều nước hơn và thời gian nấu cũng lâu hơn so với gạo trắng.⏳
🍙Các thành phần dinh dưỡng có trong gạo lứt
Gạo lứt chứa phần nhiều calo giúp nạp năng lượng lâu dài cho cơ thể. Ngoài ra nó còn gồm rất nhiều thành phần dinh dưỡng như chất xơ, chất đạm, carbohydrate, vitamin B6 B1 B2 B3, vitamin E cùng một số khoáng chất có lợi cho sự phát triển của thai nhi như axit folic, kẽm, sắt, photpho. Quá là nhiều dinh dưỡng cần thiết phải không ạ?😉
Lợi ích của gạo lứt mang lại cho mẹ bầu
🍙 Cung cấp nhiều năng lượng cho mẹ
Gạo lứt chứa niacin là một enzyme quan trọng để sản xuất năng lượng cho cơ thể. Thành phần carbohydrate có trong gạo lứt giúp mẹ bầu chúng mình khắc phục tình trạng mệt mỏi tăng cường năng lượng cho mẹ bầu chúng mình đó.💪
🍙 Giảm cholesterol xấu
Một số nghiên cứu cho thấy các axit béo có trong gạo lứt có thể làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và tăng lượng cholesterol tốt (HDL) giúp ngăn ngừa huyết áp cao một triệu chứng nguy hiểm trong thai kỳ.🧚♀️
🍙 Tốt cho thai nhi
Gạo lứt rất giàu manga một khoáng chất rất tốt cho xương. Cộng với vitamin B giúp thúc đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong não cho thai nhi. Gạo lứt cũng giàu magie ngăn chặn sự tăng đột ngột của canxi, giúp điều hòa các dây thần kinh và cơ bắp thư giãn nữa đó các mẹ.👶
🍙 Kiểm soát cân nặng
Có lẽ điều này thì mẹ nào cũng biết rồi đúng không ạ? Gạo lứt rất giàu chất xơ giúp no lâu hơn đồng thời nó cũng giúp cân bằng huyết áp. Thêm vào đó chất xơ không hòa tan trong gạo lứt giúp hạn chế tăng lượng đường trong máu🩸nữa đó mẹ.
🍙 Điều hòa giấc ngủ
Một trong những thành phần của gạo lứt hỗ trợ giấc ngủ ngon cho mẹ bầu chúng mình là carbohydrate phức hợp ạ. Gạo lứt còn chứa melatonin, một loại hormone ngủ giúp mẹ bầu dễ thư giãn hơn và nâng cao chất lượng giấc ngủ.😴
🍙 Hỗ trợ xương chắc khỏe
Gạo lứt có các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin D, thiamine và riboflavin giúp xương và răng chắc khỏe. Xương của mẹ có chắc khỏe thì bé trong bụng mới có thể hấp thụ canxi từ mẹ để phát triển xương của mình chứ ạ!🦴
Những lưu ý nhỏ khi ăn gạo lứt
🍙 Tác dụng phụ
Mẹ bầu lưu ý giúp chúng mình là dù là gạo lứt hay gạo trắng thì cũng là tinh bột nên gạo lứt chỉ hỗ trợ giảm cân chứ không phải không gây tăng cân nhé. Mẹ bầu nên điều chỉnh lượng ăn phù hợp, không nên ăn hàng ngày.🍃
Hơn nữa gạo lứt chứa hàm lượng asen cao. Chất này nếu nạp quá nhiều vào cơ thể có thể ảnh hưởng đến thai nhi và gây nhiễm độc tím cho mẹ nên một tuần chỉ nên ăn từ 1 đến 2 bữa gạo lứt thôi mẹ nhé.😋
🍙 Chọn nguồn mua uy tín
Mẹ nên chọn mua loại gạo lứt hữu cơ ở các cơ sở bán uy tín để đảm bảo nhé. Hàm lượng asen trong gạo lứt hữu cơ ít hơn sẽ an toàn cho mẹ hơn.💰
🍙 Nấu chín gạo
Gạp lứt chỉ tốt cho mẹ bầu khi được nấu chín kỹ, giúp mẹ tránh táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác như khó tiêu, ợ chua. Trong quá trình mang bầu luôn luôn phải ăn chín uống sôi nhé.🍚
🍙 Bảo quản gạo
Mẹ nên bảo quản gạo trong hộp kín đặt ở nơi thoáng mát tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời nha. Thời hạn sử dụng gạo thường sẽ là 6 tháng kể từ ngày bắt đầu sử dụng. Nếu mẹ muốn bảo quản lâu hơn nữa, mẹ có thể để trong tủ lạnh, thậm chí ngăn đá.🍱