Sangat penting untuk memastikan bahwa ibu hamil mencukupi kebutuhan nutrisinya, termasuk asupan karbohidrat, demi kesehatan ibu hamil dan perkembangan janin. Di Indonesia, nasi merupakan sumber karbohidrat utama. Namun, tidak jarang ibu hamil mengalami kesulitan mengonsumsi nasi🍚 karena mual selama kehamilan. Bagaimana cara mengatasi masalah ini sambil tetap memastikan kebutuhan karbohidrat terpenuhi?
Kebutuhan tubuh akan karbohidrat
🍞Manfaat penting karbohidrat selama kehamilan
Karbohidrat adalah sumber energi🏃♂️ utama yang sangat penting bagi tubuh, membantu dalam menjalankan fungsi otot, otak, dan organ vital lainnya, serta mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin. Selain itu, karbohidrat juga mengandung serat dan antioksidan yang bermanfaat untuk pencernaan dan melawan radikal bebas untuk mencegah masuknya polutan.
🍝Pilihan Makanan Sumber Karbohidrat yang Baik untuk Ibu Hamil
Selama masa kehamilan, disarankan untuk ibu hamil mengonsumsi karbohidrat kompleks, yang dapat menghasilkan energi lebih cepat namun lebih lambat diproses oleh tubuh. Contoh makanan yang termasuk karbohidrat kompleks adalah jagung🌽, pasta, nasi merah, dan roti gandum.
🍴Berapa banyak karbohidrat yang harus dikonsumsi oleh ibu hamil?
Setiap ibu hamil memiliki kebutuhan karbohidrat yang berbeda-beda. Contohnya, ibu hamil berusia 19-29 tahun membutuhkan sekitar 385 gram karbohidrat setiap hari selama trimester pertama, dan sekitar 400 gram per hari saat masuk ke trimester kedua dan ketiga kehamilan🤰. Sementara itu, ibu hamil yang berusia 30-49 tahun membutuhkan sekitar 365 gram karbohidrat per hari selama tiga bulan pertama kehamilan, dan sekitar 380 gram per hari saat masuk ke trimester kedua dan ketiga.
Alternatif Sumber Karbohidrat Sehat Selain Nasi
🍌Pisang
Pisang merupakan buah yang mengandung sekitar 23% karbohidrat dan juga kaya akan berbagai nutrisi lainnya, termasuk vitamin C🟠, vitamin B6, kalium, dan senyawa tanaman lainnya yang bermanfaat bagi tubuh. Kandungan kalium dalam pisang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah.
🥣Oat
Oat adalah alternatif makanan pengganti nasi yang bisa disajikan dalam berbagai varian rasa, baik manis maupun gurih, bahkan bisa diolah menjadi nasi goreng. Oat mengandung sekitar 66% karbohidrat, serta mengandung serat🥗, vitamin, mineral, dan protein yang penting untuk kesehatan tubuh.
🥔Ubi dan kentang
Ubi🍠 dan kentang merupakan alternatif yang baik sebagai sumber karbohidrat. Ubi kaya akan vitamin A yang penting untuk pertumbuhan janin, juga mengandung vitamin C, antioksidan, dan kalium. Sementara itu, kentang mengandung tinggi folat yang penting untuk perkembangan sistem saraf dan otak janin.
🥖Gandum
Gandum sering digunakan sebagai pengganti nasi sebagai sumber karbohidrat karena dapat memberikan energi💪 yang sehat dan dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, seperti roti, pasta, dan kue kering.